长沙砂锅土豆粉培训的做法

1、将砂锅洗净，在砂锅内放入各种菜适量，注意，菜不能太多，如果菜放的太多了，就显示不出土豆粉了。但是菜也不能太少，如果菜太少了，趁甫呼夕土豆粉放的太多，会让人吃着不太舒服。将菜放入砂锅中，而后放入适量的土豆粉。土豆粉放多少，这要根据自己所用砂锅的大小来定，一定要适中，不然，当砂锅加热后，汤开了，土豆粉是漂浮在表面的，土豆粉太多了，会溢出锅外。

3、在砂锅中加入适量的高汤。注意，高汤加的不能太多，最好能低于砂锅口一公分。加的太多，蹩挠雅跸砂锅加热以后，随着温度的升高，高汤会溢出锅外。加高汤的量，自己要掌握好。

5、在砂锅最上面，撒入一些香菜，再放入几个素丸，这道香辣土豆粉就做好了。