1、蒜薹和木耳洗净
2、蒜薹和木耳切丝，大蒜和红椒切碎
3、木耳和蒜薹焯水一分钟
4、鸡蛋搅散
5、放锅中炒至凝固盛岀
6、利用锅中余油，小火爆香蒜和红椒
7、倒入蒜薹和木耳翻炒一分钟
8、倒入鸡蛋和盐，翻炒均匀，即可岀锅
