1、荠菜洗净泥沙，切1CM左右的小段，也可以切末。
2、蘑菇清洗干净切片，约3MM厚。
3、淀粉加1大勺水调成水淀粉备用。
4、炒锅烧热，放2大勺油。
5、下荠菜和蘑菇翻炒，炒到荠菜变色加1小碗水煮开
6、加盐糖调味，水淀粉勾芡。
7、出锅装盘。
