粗粮燕麦马芬蛋糕的做法

1、所需材料的全家福

3、将饼干用擀面杖碾碎。今天用的是趣多多大块巧克力曲奇两块，隔着包装袋碾碎就好。

5、将低粉、泡打粉、燕麦、盐和糖倒入饼干碎中。因为自己不是很喜欢特别甜，此处糖加入的是最低量的10g，可以按照个人口味调整。

7、一个鸡蛋约40g,打散备用。此处不用打发，就像平时做饭时，蛋白蛋黄打匀即可。

9、在牛奶中加入玉米油。君之的原配方是30ml,个人感觉太油了，减低到10ml 。大家此处可以按照自己口味调整。但注意如果油量增加，就相应的把鸡蛋液减低一些，保证除牛奶以外的湿性材料总量是50ml,防止后期烘烤时蛋糕内部过湿，不容易烤熟。

11、加入40ml的鸡蛋液，用蛋抽搅拌均匀，此处湿性材料准备完成

13、用硅胶刮刀迅速将两者搅拌均匀，不见干粉就可以，不用过多搅拌。

15、放入预热好200度的烤箱中层，大约烤制12分钟到18分钟。根据每家烤箱温度不同。我家烤箱15分钟刚刚好。

17、15分钟后，烤好了，香气满屋。其实这款蛋糕很简单，只是我啰嗦了些