1、糯米打开用400克洗净泡水备用。
2、腊肉切丁。
3、红薯，胡萝卜洗净去皮，大枣，豇豆洗净。
4、全部切成丁。
5、开火炒腊肉，不加油，腊肉就出油了。
6、炒香腊肉放入红，胡萝卜，豇豆，大枣炒均。
7、糯米倒掉水在放入锅一起炒。
8、炒均匀即可。
9、炒好的糯米倒入蒸饭煲，加一碗开水盖好。
10、40分钟后熟了。
11、蒸好的糯米饭装入碗。
12、在倒扣盘中。
