小苏打是什么有什么作用

小苏打在生活中很常用，那小苏打是什么，在生活中又有什么用？

工具/原料

小苏打

小苏打是什么？

1、小苏打是什么？小苏打在化学中叫碳酸氢钠，化学式NaHCO₃，小苏打是其中文别名，重碱、重碳酸钠也是其别名。

2、小苏打最常用的还是在食品工业中，它的一种最广泛应用是疏松剂，用于生产饼干、糕点、馒头、面包等，是圈妻雯衄汽水饮料中二氧化碳的发生剂。

4、小苏打还可以作为灭火器原料，消防器材中用于生产酸碱灭火器和泡沫灭火器。