1、将南瓜去皮，切开。
2、先切片，再切丝。
3、收到盘中，撒点细盐，拌匀。
4、打入鸡蛋，拌匀。
5、再倒点生粉，拌匀。
6、热锅，倒多点花生油，将南瓜糊倒进去。
7、煎至两面金黄，即可出锅。虽不好看，却是好吃有营养。
