1、将小土豆去皮。
2、排骨倒入冷水锅内大火烧开氽烫去除杂质。
3、氽烫好的排骨捞出沥干备用。
4、锅内倒油
5、排骨加上老抽快炒后上色,放入草果,八角.葱姜,料酒
6、加入小土豆
7、加入水,炖一个半小时,汤稠为止