1、带鱼斩成各8厘米长，加入盐、花雕酒、葱、姜、蒜、玉米淀粉腌制10分钟；
3、留底油，葱、姜、蒜、花椒煸香，放入炸好的带鱼；
5、将炖好带鱼盛出放入盘中备用；
7、电饼铛温度调至220度，烙至表面金黄酥脆；
9、起锅，和做好的带鱼、烙饼一起，摆盘；
