1、西红柿洗干净切成块。
2、土豆去皮洗干净切成丝。
3、起油锅，葱姜入锅煸香后西红柿入锅炒。
4、土豆入锅炒。
5、加白糖炒均匀，加适量水，盖上锅盖烧一会儿，其间适时翻炒。
6、食材熟，加盐炒，大火收汁后关火。
7、盛出享用。
