1、这部分米管肉靠近后腿。肉的质地是垂直的。这肉有点硬。适合烧烤，不易烤
3、将所有材料放入，喜欢甜味多点的就而外加点糖
5、第二天取出，放入锅里，加水焖制，可加入老抽调色
7、炸好后叉烧表面更干爽紧致
