如何制作皮蛋瘦肉粥
1、大米洗净在水中浸泡30分钟。
2、开火煮粥。
3、皮蛋剥皮。
4、切成小块。
5、生姜切丝。
6、瘦肉切成肉丝。
7、焯肉颜色变浅捞出。
8、放盐。
9、料酒。
10、淀粉。
11、搅拌至粘稠腌制10分钟。
12、搅动让粥变粘稠细腻。
13、下入姜丝。
14、皮蛋。
15、盖盖子继续煮15分钟。
16、下肉丝。
17、下皮蛋。
18、鸡精。
19、加盐。
20、搅拌再煮5分钟。
21、出锅时放入香油。
22、香葱。
23、皮蛋瘦肉粥就做好了。
1、大米洗净在水中浸泡30分钟。
2、开火煮粥。
3、皮蛋剥皮。
4、切成小块。
5、生姜切丝。
6、瘦肉切成肉丝。
7、焯肉颜色变浅捞出。
8、放盐。
9、料酒。
10、淀粉。
11、搅拌至粘稠腌制10分钟。
12、搅动让粥变粘稠细腻。
13、下入姜丝。
14、皮蛋。
15、盖盖子继续煮15分钟。
16、下肉丝。
17、下皮蛋。
18、鸡精。
19、加盐。
20、搅拌再煮5分钟。
21、出锅时放入香油。
22、香葱。
23、皮蛋瘦肉粥就做好了。