1、鸡脆骨洗净，放入料酒、盐、鸡汁、酱油、黑胡椒粉腌制10分钟。
3、腌制十分钟后加入淀粉或者炸鸡包裹粉，等待炸制。
5、锅中留底油爆香葱姜蒜
7、然后放入鸡脆骨翻炒，因为腌制是放过盐了，炒制时就不放盐了。
