1、备料：花椒、桂皮、八角、香叶、干辣椒、枸杞、红枣、冰糖、姜片、大葱。
3、起油锅，低温小火下花椒爆香，切忌不要大火，容易将花椒炸焦！爆香后将花椒撩去。
5、下入之前汆过水的羊排翻炒。
7、加热水浸没过羊排，放入之前备好的红枣和枸杞，水开后试味，如果觉得淡可适量加少许盐。
9、最后装盆，配上之前备好的香菜。红烧羊排就大功告成啦！
