自制豆沙 豆沙包的做法

1、红豆 大枣泡2至3小时（水根据蒸米饭的水来定差不多）电压力锅压熟

2、蒸熟后大枣剥皮取出枣胡 用盛米饭铲子压成豆沙 觉得不甜可以加点糖 （自己认为多放枣就不用放糖）

3、压好的成品豆沙不添加任何东西的噢

4、安琪酵母 根据面粉的量用温水化开。切记不要加泡打粉那些 吃了没什么好处 也可以用传统的酵头发面 那样有时候会有点酸 可以稍微加一点点碱面就不会酸了碱面碱面的量跟黄豆大小差不多量就可以

5、和面可以加个鸡蛋

6、面和好之后 盖上笼布 一个小时左右面差不多就发好了 要想发的快可以用烤箱发 这样节省时间

7、面团揉好以后再揉成长条状，再切成一个个小剂子，剂子擀开就是包子皮了。

8、豆沙都包好后，每一个都将收口冲下用两只手掌收拢，蒸出来好看些

9、成品