翻沙芋头的做法
1、芋头洗净切成宽厚2cm,长6~7cm 的长条

3、另拿一个大汤碗装上生粉,把沾了蛋清的芋头条放进去抓均匀,使每根芋头条都沾上生粉

5、3锅油加热到150度左右,把芋头条放进去炸熟,起锅沥干油

7、将炸好的芋头条倒入糖浆中不停的翻,使每根芋头条都沾上均匀的糖浆,一直翻到糖浆凝固,然后前后或者左右摇动小锅,直到锅底起一层细细的糖沙

1、芋头洗净切成宽厚2cm,长6~7cm 的长条
3、另拿一个大汤碗装上生粉,把沾了蛋清的芋头条放进去抓均匀,使每根芋头条都沾上生粉
5、3锅油加热到150度左右,把芋头条放进去炸熟,起锅沥干油
7、将炸好的芋头条倒入糖浆中不停的翻,使每根芋头条都沾上均匀的糖浆,一直翻到糖浆凝固,然后前后或者左右摇动小锅,直到锅底起一层细细的糖沙