墨鱼是一种海洋产品，营养丰富，很受欢迎。常见的有新鲜、冰冻和干墨鱼。在做菜前，墨鱼酋篚靶高需要仔细清洗。墨鱼的清洗是比较麻烦的， 而鲜活和干货的清洗是不同的，这里介绍一下墨鱼的清洗方法。（图片来源网络）
2、墨鱼干泡软之后，将表皮剥去。剥皮时，从边缘剥起，要剥干净。
鲜货墨鱼的清洗
1、新鲜和冰冻的墨鱼清洗方法是一样的，只不过冰冻的需要先解冻而已。
4、在水中挖出眼睛，可以避免墨汁污染到其他地方。剥掉牙齿等不吃的部分。
6、再将可以食用的头部、触须放到另一盆清水清洗，清洗完毕，就可以切割了。
