优佳喜铺带你做裱花蛋糕小猴

1、准备材料：6寸可可戚风蛋糕、动物性淡奶油、糖、可可粉、巧克力酱、色素

2、将蛋糕横剖成三片

3、斜45度，沿边缘将顶面那片削出斜边。

4、削下的蛋糕边围放在顶面，成为圆弧顶的基础。

5、奶油加糖，打发至能保持花纹的状态。

6、在裱花台上放一片蛋糕，抹上夹馅奶油。

7、放上第二片蛋糕，再次抹满夹馅奶油。

8、放上第三片，同样抹满夹馅奶油。

9、将蛋糕边围在顶面，成为第四层。

10、用奶油将圆弧顶空隙填满，并开始整体抹面。

11、抹面完成。

12、用牙签在表面勾出猴脸轮廓。

13、调红色奶油，用尖齿花嘴挤出两个红色小圆，成为红脸蛋。

14、用白色奶油，沿猴脸轮廓挤上一圈。

15、再继续将整个脸部填满。

16、用可可粉与棕色色素调成棕色奶油，沿挤好的白色面部外侧挤上一圈

17、再继续将所有空白挤满

18、在耳朵的位置挤出形似耳朵的弧线。

19、用巧克力酱将耳廓内的空间填满。

20、在红脸蛋的上方，挤上巧克力酱，成为眼睛。

21、红脸蛋的下方，用巧克力酱勾出嘴唇的形状。

22、完成。