1、豆皮洗净切粗细差不多的长条。
3、大蒜拍一下，捣碎，倒入碗中备用。倒出来的时候可以适量的加一点清水。
5、把焯好的尖椒和豆皮倒入一个盆中，把捣碎的打碎倒入里面搅拌一下。
7、这样做出来的尖椒拌豆皮会比简单一拌好吃多了。装入盘中就可以上桌吃了。
