1、方法一温水泡 用温水泡腐竹，同时在水里加一点盐，腐竹会很容易泡发，而且软硬均匀，不会有的地方泡软了有些地方还是干硬的没泡开。
3、方法三醋泡 将腐竹放入温水中，同时在温水中加入几滴白醋，把腐竹全部泡入水中，记得醋不要滴的太多。
