燕窝怎么吃营养好

燕窝怎么吃营禾孀嵛羟养好，众所周知燕窝是一种十分名贵的滋补品，同时也是一种美容圣品，是很多女性的最爱，但燕窝是一种十分特殊的食材，食用时有诸多讲究，如果食用方法不对就不能发挥最好的功效。那么，燕窝怎么吃营养好，现在这个年代，女性都非常看重美容，为了好看，花再多钱都在所不惜的。所以，即使是那么贵的燕窝，也依然有很多人趋之若鹜，都去买，还都常吃。但是其实吃燕窝也有需要注意的一些特殊事项的，需要女士们多加注意，不然吃的这么补、这么好最后却白做功夫了，那就心里会很不舒服的。下面小编就来详细的说说燕窝怎么吃营养好，希望能帮到更多的窝友们。

2、撕，挑毛：由于在浸泡过程中燕窝并非完全散开。这时，我们可以用手顺着燕窝天然的纹理将其撕成一丝一丝状，燕角连接部位尽量撕得均匀些，以便炖煮。1）燕窝发好后变软，分散，没分开的可手工撕成一条一条，让每条充分散开，等做好后才不会成块；2）挑毛，有些浮在水面的轻毛要挑掉，也可加满水，让浮在水面的轻毛和燕窝充分分离，然后慢慢傾斜大碗，浮于水面的毛会随水慢慢流走；３）用筷子挑起燕窝放入干净的碗里，原来的大碗就只剩下杂质了。

4、开吃：盛出炖好的燕窝，加入牛奶或者蜂蜜等等（根据个人口味）一碗好吃又营养的燕窝就出锅啦~ 是不是很简单呢。（别看小编写这么多字，其实做起来超级简单）燕窝在与不同食材搭配时，材料先后放入的顺序把握也是以防化水的重点。比如与耐炖食材搭配时，可以分开炖，或者先炖耐炖食材，待耐炖食材出锅前的25分钟左右再放入燕窝。还有，冰糖最好是在燕窝出锅前的5分钟放入，这样也可以防止燕窝化水 。

2、密度：不贪密刷过胶/浆的燕窝都会比较密实，且不易干、不易碎。刷胶不仅仅是为了增重，主要是因为原料被氧化没黏性，需要刷胶来固定盏身。燕窝拿到手里感觉很沉，表面反光，就有可能是刷的。

4、尝味道：天然燕窝有淡淡蛋清味儿天然燕窝在炖煮后会有淡淡的蛋清香味儿，口感清香爽口，略有弹性。如果炖煮后有腥味或胶味，又或者短时间炖煮就成烂糊状，这就有很大可能不是天然燕窝。