1、先准备好所需的食材。
2、毛豆洗净。瘦肉切薄片,姜切片,红椒切丁
3、瘦肉加入适量生粉,料酒腌制2分钟
4、锅内放适量油烧热,放入肉片,炒至变色,盛出备用
5、放入姜片爆香
6、加入毛豆翻炒至断生
7、最后放入红椒,肉片,适量盐,鸡精翻炒均匀入味即可