1、香菇洗净去蒂划花刀（注意不要划太深，不然就碎了……我用的菜刀没太掌握好几度）
3、焯水两三分钟，至香菇颜色变深，捞出
5、加入焯过水的香菇，中小火，煎至两面微黄
7、加入水淀粉（一勺生粉，加一小碗水，搅拌均匀）煮至汤汁浓稠～撒上葱花
