沙姜蒸鸡是如何做的怎么做好吃

1、香菇提前泡软 买新鲜磨菇也可以，免泡

3、沙姜一块，专门来个特写，可能有部分厨友不一定认识 介绍一下：沙姜为姜科草本植物山柰的根茎。中国台湾、广东、广西、云南等省区有栽培。含挥发油，其主要成分是对-甲氧基桂皮酸乙酯、顺式及反式桂皮酸乙酯、顺式及反式桂皮酸乙酯、龙脑。又含黄酮类成分：山柰酚、山柰素。还含维生素P。有散寒、去湿、温脾胃、辟恶气的功用。

5、剁碎备用

7、加入一勺盐

9、香菇泡好后，剪去菇蒂

11、然后将香菇铺蒸盘底部

13、锅里水开后，放入蒸架上

15、无须太多调料，味道也无法抗拒！ 肉嫩多汁，非常清香美味！ 喜欢沙姜不容错过 没吃过沙姜的更要试试！