古早芋泥饼的做法

1、芋头（推荐荔浦芋头，比较粉）和紫薯洗净去皮后煮熟，注意是煮熟不是蒸熟唷烧开的水可以留着隔水融化黄油

2、煮熟的芋头和紫薯含了水份，只需要加入30克炼奶就可以轻松碾成泥，如果觉得太干，可以加适量的牛奶

3、碾碎

4、准备小饼干

5、取15克芋泥揉成团，用两片饼干夹住，然后用手整一下型，将饼的四周在全蛋液里滚一圈

6、然后将饼的四周在芝麻中滚一圈

7、裹好了

8、黄油放在煮过芋头的水中隔水融化

9、烤箱180度上下火10分钟预热，预热期间，在饼干上用融化的黄油刷一遍

10、烤箱中下层烤10分钟后，香甜诱人的芋泥饼就烤好啦

11、完成