1、香菇提前浸泡，完全泡软，用水清洗干净，挤干水分，剪掉香菇蒂，将肉，胡萝卜，香菇蒂切成末，豆腐压成泥
3、将做好的豆腐肉馅酿在香菇中，码在盘子里
5、出锅后将盘子里的汤汁倒回锅中，勾上一层薄芡，淋在做好的香菇上
