1、 白菜切长块，螃蟹刷洗干净，大蒜、姜切细末
2、 锅内放油，下大蒜、姜爆香
3、 加白菜煸炒
4、 炒至白菜发软，加盐、酱油煸炒
5、 螃蟹切两半
6、 放入锅内的白菜上面
7、 加入适量水
8、 大火煮至白菜熟透，加入香菜段即可
