经典面食-韭菜盒子

好吃的面食-韭菜盒子。我来上个超级详细步骤的。

食材

面粉 1

韭菜 1

鸡蛋 1

盐 1

味精 1

鸡粉 1

调料 好几种

香油 1

拌馅

1、韭菜切碎，放入盆中

2、鸡蛋炒好剁碎，放入盆中

3、加入盐、味、鸡粉、香油等调料拌均匀试下咸淡。

和面擀皮

1、面粉加水。和成面团

2、面团稍微醒个15分钟。切成条。

3、抽成条，切成滚刀块面团

4、撒上底面放上切好的面团。擀成面皮（这个面皮不能出现中间厚。要一样厚）

包馅

1、装上拌好的馅子。对折放好。图

2、顺着边缘按压，图中有示范

3、包好后锅底刷油入锅煎之金黄。（面食之类的，没有什么特殊造型的。这个对锅没什么特别要求。炒菜锅平底锅都能用，，主要是控制温度。）

4、翻面煎另一面。另一面煎至金黄可以出锅了。

5、欣赏下做好的。