冬瓜玉米排骨汤

1、食材大合集，我个人比较喜欢用“猪尾骨”熬汤，比“排骨”松散，没有“筒子骨”那么油腻，又比“脊骨”肉多（听起来晕，比较纠结的小伙伴，就不用看我上面的文字啦，直接拿看得顺眼的排骨就好）

2、焯水：锅里冷水，放入排骨，加料酒（我都直接倒，大约两汤匙）

3、同时，高压锅架起来，三分之二的水，丢入姜片，烧开（我水会放多一些，汤水可以第二天给小朋友下面条）

4、锅里的排骨，水开后，继续煮两三分钟，可以看到很多浮末

5、捞出备用

6、将骨头放入高压锅（也就是烧开的姜水里）

7、盖好盖，大火烧开，然后再转中火，45分钟

8、关火后，等高压锅气阀消气后，打开，可以发现汤已经是乳白色

9、放入玉米和冬瓜

10、加适量盐

11、盖上盖，中火20分钟（不用压，高压锅的盖也不用盖严实，假装盖上，虚掩着就可以了）亲们也可以随时捞出看看，冬瓜成透明色就可以了～

12、咚咚咚咚～我一般调料都放碗里，胡椒粉➕葱花，成品出锅啦～

13、最少的调料，保留了所有食材的原味，特别是冬瓜的清甜爽口，小朋友是味美可口，喝不够～亲们快做起来吧！