1、准备所需主料。（三黄鸡洗净剁小备用）
3、葱，姜咖喱备用。
5、锅中放入食用油，油温高放入姜，葱白爆香。
7、放入葱，姜，盐，绵白糖适量水，盖上锅盖，煮开后开中小火继续煮20分钟左右。
9、二十分钟后关火，放入土豆，胡萝卜，咖喱焖10分钟左右。
11、煮至汤汁基本收干即可。
