老厨师教你做麻团麻圆油条

1、麻圆法：将糖放入温水中拌匀，待糖溶解后，加入糯米粉，泡打拨揞搠床均匀，揉搓至软如耳垂，既不硬也不软，如图所示软硬，盖上保鲜膜，静置1小时或早晨冷藏

3、将锅加热至无水，放些油，约2分钟，放入小剂量（如冷藏，无需解冻，直接使用）用工短铘辔嗟具帮助防止小剂量粘在一起，用小火，要有耐心，高温会导致不空心和爆炸，表面太焦，内部不煮熟记住：没有火，以后会爆炸吖啶

5、如果颜色均匀，可以填充

7、上色就可以盛上来了