1、新鲜鲤鱼1条去除内脏，洗净，备用。
3、开火锅内放入清水，把切好段的鲤鱼段下锅，水开后将浮沫去掉。
5、准备好少许的花椒和一个八角瓣，搞干净备用。
7、把一根蒜苗洗净，切成小段备用。
9、装盘，清炖好吃的鲤鱼段，就大功告成了。
