1、新鲜的春笋切片，今天买的笋非常嫩
3、鲜瘦肉切小块，焯水去除血沫
5、咸肉切片后清水浸泡冲洗几次，去除多余的盐分
7、咸肉和火腿片炒好后加一碗开水
9、放入泡发好的腐竹段和焯好的春笋
11、离火后撒香葱碎即可
