1、馅的制作过程：把芹菜，胡萝卜，虾仁，冬菇，黑木耳等素菜切粒，猪肉剁烂。
2、在素材中放入糖，盐，味精搅拌在加入猪肉，香油搅拌即可成馅料。
3、皮的制作：把汀面，淀粉和均，加入热水烫熟
4、搓至柔滑，再搓成长条，分成没分月20克的小段，檊成薄皮，捏成雀笼形，倒过来放入蒸笼，蒸约6分钟既成