在家怎么做好吃的羊肉芹菜饺子

1、首先我们开始和面，面中加入一勺盐，这样和出的面更筋道煮饺子时不宜破，用冷水和面，分多次加入，和成光滑的面团，面团不要太硬。

3、把羊肉馅剁细，葱姜切末，放到肉馅上用刀一起剁，这样会更入味，也可以中和一部分羊肉的腥膻味

5、芹菜洗净切段，下沸水中焯，焯至芹菜梗有些许变软，筷子夹起略微打弯状态，停火，不可焯时间长，会失去芹菜味道。

7、切好的芹菜加入肉馅。

9、取适量的肉馅放到饺子皮上，先中间捏一下，然后往两边一挤，饺子就包好了。