红薯的营养价值分析

1、每一期我的蔬菜类的文章，都会引起大家的兴趣，这不是因为我写的好，而是因为很多人比较注意饮食方面的知识而已，大家关注的健康知识，我会坚持写下去，今天我继续介绍一下红薯的营养价值。

3、红薯的营养有很多种，而且都是比较容易吸收的，红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E等，红薯的维生素比较大，从而可以满足人们的温饱问题，在很多食物缺乏的地区种植红薯就很划算了。

5、另外红薯也是一种抗癌的食谱，这个是有确切的依据的，根据日本国家癌症研究中心公布的二十种抗癌蔬菜，其中红薯就名列其中，所以我自己也经常使用红薯，保证自己的身体健康。