白菜粉条猪肉馅大包子

昨晚买了一点粉条和一颗大白菜，回到家后就想蒸点大包子吃，说干就干，赶紧和面、调馅、腻戴怯猡包包子、蒸包子。等到蒸完大包子都已经是晚上九点了，但是吃着香喷喷的大包子心里就是美，可见美食的诱惑还是很大的。

食材

面粉 三斤

白菜 半颗

葱 五根

食用油 适量

黄豆酱 适量

食盐 适量

酵母 15g

白糖 一小捏

白菜猪肉粉条大包子做法

1、首先，取面粉3懔槎刈钾斤左右，活好面，让面先发着。冬天冷面不好发，我来教你一个小妙招能够快速发面。掌握好比例：一斤诹鬃蛭镲面粉大约需要5g酵母，我的三斤面粉用了15g酵母。加一小捏白糖：在甜的环境下，酵母的活性更大。温水和面：用手试一下温乎的就可以。

3、猪肉馅一斤，我直接让人逛罹为垴家搅成肉馅了，大家可以买回来自己剁，剁出来的肉成丁，更好吃。或者让人家给你搅馅的时候，别搅的太细了，他们的机器是可以调节的。

5、把切好的葱末也放进锅中搅拌。

7、把白菜切碎，撒上一点食盐，然后用笼布拧一下，拧出水来。

9、面发好后，就开始包包子吧，包完上锅蒸，香喷喷的大包子就出锅啦。