1、红豆、花生、桂圆肉洗净，浸泡。
2、乳鸽宰杀后去毛、内脏，洗净，切大块，入沸水中汆烫，去除血水。
3、将1800毫升清水放入瓦锅内，煮沸后加入以上全部材料，以大火煲沸后，改用小火煲2小时，加盐调味即可。
