糖煮栗子的做法

1、清洗2～3遍，尽量把表皮清洗干净。

3、这个是尾部。 方便的话最好是纵贯头尾，这样后续更好操作。

5、然后捞出，就变成如图这样了。之前划开的口会自然裂开。当然贯通的刀口裂口更大，更好剥。 然后剥皮就好了。

7、加没过板栗1cm左右的清水，开大火煮开。

9、小火30min后其实板栗基本是熟了的。这时候加入冰糖、红酒。 （先不加香草膏）

11、这样，最后水量刚刚跟板栗持平即可。

13、补充下，装瓶后先这样倒扣，凉了再正过来。避免瓶盖密封性不好进入空气。