红曲蔓越莓面包

1、将蔓越莓干放入冷水中浸泡30分钟，沥干水备用。

2、将除黄油和蔓越莓以外的食材放入面包机内。

3、启动程序15 imix，揉面20分钟。

4、然后放入黄油，再次启动启动程序15 imix，揉面20分钟。

5、经过两次揉面的面团，变得更光滑。

6、基本上可以拉出手套膜。

7、将面团揉圆，重新放入面包机，选择程序20进行一次发酵，时间2小时。

8、这是一次发酵后的面团。

9、取出面团，排气。搅拌刀也一同取出。

10、在擀开的面团上放上沥干水的蔓越莓干。

11、将面团卷起，放入面包机桶内。

12、选择酸奶程序，进行二次发酵，大概发酵至7分满，如图。

13、然后启动程序26进行烘烤，时间55分钟。

14、烘烤结束后倒出面包，冷却后切片即可。