1、准备好牛肉和啤酒。
3、葱切段，姜切片。
5、牛肉下入清水锅中，煮开后继续煮五六分钟，将牛肉捞起冲水并沥干备用。
7、加入一勺豆瓣酱煸炒均匀。
9、将汤料倒入汤锅中，后再加入牛肉。
11、大火煮开，转小火，焖至 1小时。
