豆沙小汉堡的做法
1、1除豆沙和黄油外全部材料按由湿到干的顺序放入揉面桶,盐和酵母要分开放,揉至粗膜,加入软化好的黄油

3、3放入干净的盆里,30度发酵至两倍大。发酵好的面团用蘸面粉的手指戳一个洞,洞口不回缩不塌陷

5、5豆沙分成30克一份,揉圆备用

7、7用虎口将面团向上推,收口捏紧

9、9上下端分别向中间对折

11、向中间对折

13、13还有4个做了其他造型

1、1除豆沙和黄油外全部材料按由湿到干的顺序放入揉面桶,盐和酵母要分开放,揉至粗膜,加入软化好的黄油
3、3放入干净的盆里,30度发酵至两倍大。发酵好的面团用蘸面粉的手指戳一个洞,洞口不回缩不塌陷
5、5豆沙分成30克一份,揉圆备用
7、7用虎口将面团向上推,收口捏紧
9、9上下端分别向中间对折
11、向中间对折
13、13还有4个做了其他造型