1、将肥肉切成小丁，用生抽 老抽 糖和盐腌制1天。
3、将梅干菜与肉丁混合，放入冰箱待用。
5、室温醒半小时后，取出面团揉至表面光滑。
7、用手将面团按扁，包入馅料（约40g），包包子的手法，捏紧收好口。
9、锅子开火，不加油，将饼坯放入，至饼两面出现金黄的烙饼色，饼子鼓起即可。
