芒果慕斯蛋糕

1、准备好各种原材料；

3、吉利丁片提前用冷水泡软，牛奶放在奶锅里加热，温热后把泡软的吉利丁片放进去搅拌融化至均匀；放一边冷凉备用；

5、用电动打蛋器打淡奶油打至浓稠，有纹路，但还有流动性；

7、混合后取出50g果泥单独放在一个小碗里，加50g凉白开水混合备用，一会做淋面用的；

9、搅拌均匀；

11、倒进一半慕斯液；

13、把剩下的慕斯液倒进去，因为量比较大，没倒完就满模了；

15、再把之前（第7步）预留出来的芒果水淋在表面上，我淋的不好看；然后就可以放到冰箱里冷藏过夜了，至少也要冷藏6小时以后再脱模；

17、再切一部分的芒果果肉做装饰；

19、打发的淡奶油装在裱花袋里，用裱花嘴在蛋糕上挤出花纹，再摆上芒果就可以了；