1、将鸡翅用水冲洗干净。
3、葱切段，姜切片。
5、在鸡翅的表面用刀切两下，以便烧制时入味。
7、煎锅中放油，待油温升高后将鸡翅皮朝下放入，小火煎。
9、煎至两面金黄后放入葱段、姜片，翻炒出香。
11、大火煮开后撇去浮沫，盖上盖子，转小火，煮约15-20分钟。
