家庭自制芝麻烧饼

1、先将油皮里的所有材料倒入盆子内，用筷子搅拌成面絮状后，下手揉成团，然后我们把揉好的面团装进保鲜袋，送入冰箱冷藏松弛20分钟。温馨提示，这个面团一开始揉的时候会有点粘，但是揉到后面，就会变得柔软不粘手了

3、20分钟后取出油皮面团，把它放在揉面板上，稍微再揉几下，你会发现，松弛后的油皮面团，很轻易的就能揉光滑，如下图所示

5、5分钟后，取一个油皮面团，将它稍微擀开一些，再放上一个油酥，包起来即可

7、等松弛好后，揉面板上撒少许面粉防粘，然后我们取一个面团拍扁，用擀面杖擀成长舌状

9、全部擀卷好后，盖上保鲜膜，室温松弛10分钟

11、将擀开的面片，再次由上而下的卷起来，剩下的依次操作

13、10分钟后，取一个面卷，将它擀成长方形面片，大家每次擀面片的时候，要确保揉面板上有少许的干粉存在，否则非常容易粘在揉面板上

15、对折完后，给它翻个面，把光滑的一面朝上，所有的都整形好后，摆放入烤盘，然后用刷子蘸少许水，刷在饼胚表面。此时烤箱预热180度上下火

17、最后送入预热好的烤箱中层，上下火180度先烤20分钟，然后再转165度上下火烤10分钟。没有烤箱的朋友，可以用平底锅或者电饼铛来烙熟。