家庭自制鸡肉脯

1、将鸡胸肉洗干净后切成块状，放入料理机，搅打成肉泥。没有料理机的朋友可以用刀来剁成肉泥

3、接着再加入2勺玉米淀粉，继续用筷子顺着一个方向搅匀，搅拌到上劲为止。搅拌好的肉馅盖上保鲜膜，腌制1小时。

5、接着在肉馅表面再盖一张油纸，用擀面杖将它擀薄，一定要来回多擀几下，只有擀紧实了，做好的成品才会有嚼劲，且不松散。另外我的烤盘尺寸是30cm*37cm，容量比较大，所以我一次性把肉馅都倒了进来，如果你的烤盘比较小，那么建议分两盘制作。

7、烤箱预热好后，把烤盘送入烤箱中层，上下火175度，烤10分钟

9、10分钟后，取出鸡肉脯，如果烤盘里有水的话，记得倒掉。然后将它两面均匀的刷上蜂蜜水，刷完后，送入烤箱中层，上下火170度，再烤10分钟即可。