提拉米苏软身版

1、食材图

2、将速溶咖啡用热水30克溶解，

3、加入15克朗姆酒搅匀成咖啡酒，晾凉备用。

4、将鸡蛋黄和蛋清分离

5、取用蛋黄，倒入剩下的15克朗姆酒

6、加入60克白糖

7、隔水加热，用手动打蛋器打至浓稠状

8、马斯卡彭芝士放入另一盆，用电动打蛋器搅打至顺滑，

9、倒入蛋黄糊，边倒边用打蛋器搅打，打匀后入冰箱冷藏

10、淡奶油加20克白糖

11、打发至出现纹路

12、倒入芝士糊

13、拌匀即成马斯卡彭馅儿。

14、杯中倒入一层马斯卡彭馅儿，取手指饼蘸满咖啡酒后铺入

15、再倒入马斯卡彭馅儿，再取一块手指饼蘸满咖啡酒的手指饼铺入，最后，倒满马斯卡彭馅儿，抹平表面后仔弩认踝冰箱冷藏4小时以上。 从冰箱里取出后，完全凝固了，在表面筛可可粉和糖分装饰一下即可。