黄金鸡蛋的做法

第一步：把鸡蛋固定在长袜中间，最好把鸡蛋两端各打一个结，要将鸡蛋比较牢固的固定在丝袜内不能滑动。

打开蛋壳，就会看到蛋白和蛋黄已经融为一体呈浅黄色，气室已经完全消失，蛋清蛋白混合物中有大量微小气泡，鸡蛋上好像是一只好奇的眼。

现在我们直接解剖鸡蛋，可以看到鸡蛋中大量微小气泡，而且有部分蛋白没有完全混合，猜测是比较难于破坏的原因。

实验总结：

1、离心机转速一般都5000转以上，速度应该够了，但是固定是个大问题。

2、能在家里搞出这么高转速的简易离心机，想到这个点子的人很厉害。

3、要想省力可以把丝袜一头固定在门把手之类的地方，只转另外一头。

4、不要用弹力超强的丝袜，恰恰相反应该用弹性比较差的丝袜，这样能产生强大的旋转力。

5、最后需要把蛋快速冷藏，然后当混合物收缩以后就比较容易剥出来