1、皮皮虾清洗后剥皮，皮皮虾肉放入盘中备用。
2、包菜切开去硬心，撕成小块，冲洗后沥水备用。
3、锅内倒入少许油，放入葱花蒜末煸香，放入皮皮虾肉翻炒至变色，然后放入圆白菜翻炒至变软，倒入生抽、蚝油调味，翻炒后出锅。
